品格の教科書
その人やその物に感じられる気高さや上品さ、これを「品格」と言います。 品格ある人がいるように、店にも「品格」のある店があります。そして品格ある「店」には、必ず「品格」ある人がいます。「美しく誇り高く生きるた …
その人やその物に感じられる気高さや上品さ、これを「品格」と言います。 品格ある人がいるように、店にも「品格」のある店があります。そして品格ある「店」には、必ず「品格」ある人がいます。「美しく誇り高く生きるた …
世界最大の小売企業であり、売上額で世界最大の企業「Walmart」。1918年、アメリカ合衆国オクラホマで農場を営む家に生まれたサム・ウォルトンは、1945年にアーカンソーの雑貨店を購入し、チェーン展開を開始しました。 …
東京都内に「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」を41店舗展開するねぎしフードサービス。創業者の根岸榮治社長のリーダーシップがよく知られますが、同社をより有名にしたのが、2011年度の日本経営品質賞受賞です。 …
人口150万人、一日の乗降客数40万人――いずれの数字も伸び続ける神奈川県川崎市は、玄関口である川崎駅の周辺に次々とタワーマンションが建ち並び、大型商業施設がしのぎを削る日本有数の“伸び盛りのまち”として知られています。 …
廃棄ロスと機会ロス、あなたの店はどちらで悩んでいるでしょうか。 過剰に仕入れたり製造したりして、売れなければ原価が無に帰す、これが廃棄ロス。仕入れ数・製造遼を絞ってしまい、本当は得られたかもしれない売上・利 …
商人にとっていちばんの幸福は、良い従業員に恵まれることです。ところが、多くの商人が「従業員の質が下がった」と嘆いています。私はこれまで数多くの店や企業を取材してきましたが、良い店には必ず良い従業員が集います。逆もまたしか …
金沢を訪れる日の前、久しぶりに開いた116ページに及ぶ、偉大な商人の追悼文集「創造と挑戦の人生」。北陸三県のソウルフードとして愛される笹寿しをつくりだした石川県金沢市の「芝寿し」創業者、梶谷忠司さんのものです。 &nbs …
商業界創立者、倉本長治が友として愛した商人がいました。岩城二郎、東京・渋谷に本店を置く眼鏡専門店「イワキ」の創業者です。「店は客のためにあり、店員と共に栄える」。倉本は提唱者として、岩城は実践者として、この言葉を生涯掛け …
忙しい日常の中で、ごぶさたしている人の顔が思い浮かび、ああ、お会いしたいなあと思うことはありませんか。そんなときは必ず連絡を入れてみましょう。そうしなければ、後悔するかもしれないからです。 中学を卒業すると …
「私たちが目指すのはすべての顧客のニーズに答えること。そして、顧客満足度を上げるためには、三つのストラテジーがあると考えています。この三つが揃うことが重要です」 こう語るのは、顧客第一主義を世界で一番実現す …