人が辞める店はなぜ滅びるのか
ある朝、いつものように店を開けようとすると、長年働いてきた社員から「辞めさせてください」と告げられたら、あなたはどうしますか。理由を聞けば、給料への不満、将来への不安、働き方への疑問が語られます。 代わりの […]
ある朝、いつものように店を開けようとすると、長年働いてきた社員から「辞めさせてください」と告げられたら、あなたはどうしますか。理由を聞けば、給料への不満、将来への不安、働き方への疑問が語られます。 代わりの […]
スーパーの売場で、客がいつもの商品を手に取ります。値札を確かめ、隣の商品と比べ、少し考えて棚へ戻す。ところが、その帰りには値段の高い総菜を買っています。一見、矛盾した行動です。しかし、現在の消費を考えるうえで、これほど象
閉店時刻が近づいた店内で、惣菜売場の照明だけが少し寂しく見えることがあります。夕方にはあれほどにぎわっていた平台に、唐揚げ、煮物、弁当、サラダがぽつりぽつりと残っています。店員が値引きシールを貼ると、お客様がすっと近づい
7月3日、村上春樹の3年ぶりの新刊を求めて、深夜の書店前に人が集まりました。「有給を取った」と語る読者がいて、通常より3時間早く店を開けた書店があり、買ったばかりの本を店内で読み始める人がいました。 スマー
朝の商店街に子どもたちの声が戻っている。通学路の角では八百屋の店主が「いってらっしゃい」と声をかけ、空き店舗だった一角には、若い菓子職人の小さな工房が灯りをともしている。 アーケードの下では、高齢者がベンチ
店の未来は、いま目の前のお客様だけでなく「これから現れるお客様」をどう理解するかにかかっています。その中心にいるのが静かに存在感を高めている「α世代」です。 彼らは単なる“次の若者”ではありません。価値観も
レジ前の風景が、この10年ほどで大きく変わりました。財布を開く代わりに、スマートフォンをかざす。カードを差し込む。「ピッ」という音とともに決済は終わり、会計は一瞬で完了します。 便利になりました。速くなりま
昼どきの街を歩くと、弁当を手にした人々とすれ違います。会社員、建設現場で働く人、学生。その小さな箱の中に入っているのは、ご飯とおかずだけではありません。午後を支える力が詰まっています。 忙しい日常のなかで、
レジに並ぶお客さまの手元を見ると、以前より買い方が慎重になっている――。点数は絞る。迷う時間が長い。値札だけでなく「失敗したくない」という表情が先に立つ。そんな現場感覚を、多くの商人が共有しているのではないでしょうか。
店の仕入れ伝票や帳簿を見て、思わずため息をついた経験のない商人はいないでしょう。原材料、燃料、電気代、人件費……。どれも自分ではコントロールできないものばかりが、じわじわと、しかし確実に経営を締め付けています。 &nbs