商いの心と技

廃棄ロスと機会ロス、あなたの店はどちらで悩んでいるでしょうか。   過剰に仕入れたり製造したりして、売れなければ原価が無に帰す、これが廃棄ロス。仕入れ数・製造遼を絞ってしまい、本当は得られたかもしれない売上・利 […]

東北・南部地方の伝統食、南部せんべい。それを販売する会社は、戦前には青森県から岩手県にかけて約500社あったといいます。ところが現在も営業を続けるのは、10分の1の約50社以下。   そうした状況下にありながら

「人、技術、信用――この津波で、あんたが失ったものはあったか？」   2011年3月11日に東北地方太平洋沿岸に壊滅的な被害をもたらした東日本大震災。その数日後、気仙沼で海産物製造販売業を営む「斉吉商店」の斉藤

あなたが身につけている衣料品はどの国でつくられたものでしょうか。「そんなこと気にしたこともない」という回答がほとんどかもしれませんし、「日本製」と答える人はわずかでしょう。今、日本の衣料品が危機にあります。  

「お許し下さい」 こんなお詫びの言葉から始まるチラシがあります。1960年夏、衣料品店として日本で初めてセルフサービスを導入した「ハトヤ」のものです。   わずか13坪で、当時において年商３億円という繁盛ぶりの

「ペルソナ」という言葉をご存知でしょうか。ラテン語で、もともとは古典劇において役者が用いた仮面のことでした。マーケティング用語として使われ、対象顧客を設定する架空の人格を表わすようになります。   名前・年齢・

〈ある夏の日の夕方、スイカを担いでわざわざ私の自宅においでになりました。どんなご用かと思っていたら、「今日はえらい目に遭った」と言うんです。日曜日にはいつも店回りをしていたそうですが、この日も回っているうちに、青果売場が

淡々と商いましょう。商いとは、毎日同じことの繰り返しです。毎日同じことを繰り返すからこそ、気づくことがたくさんあるのです。その気づきの中にこそ、あなたの商いを磨くヒントはあります。   ただし、思考を止めた惰性