笹井清範OFFICIAL|商い未来研究所

倉本長治の教え

商いの喜び20項目

石川県金沢市の「芝寿し」は、持ち帰り寿司・弁当の製造販売を行う地元きっての名店。1958年創業以来、地域の生活者の信頼を得ながら北陸三県でのれんを育ててきました。   代表商品は、2枚の笹で押し寿司を包んだ「笹 …

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二人の編集者が目指したもの

こまかい秋雨が落ち葉を濡らし、急に涼しくなった日の日没前。自宅に戻ると、郵便受けに一葉の絵はがきが入っていました。送り主は、長く仕事をご一緒させていただいているコンサルタントの方でした。絵はがきの絵は、「暮しの手帖」初代 …

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