飯田屋

物価高が続き、実質賃金が伸び悩む時代。商人にとって最も重い問いは、「いくらで売るか」になりがちです。   しかし、本当に問うべきは「なぜ、この店で買うのか」ではないでしょうか。価格は入口にすぎません。選ばれる理 […]

「成果」と聞くと、多くの経営者は売上や利益、客数などの数字を思い浮かべます。しかし、店舗経営において本当に重要なのは、数値に表れない“関係性”や“心の通い合い”です。リピーターの増加、紹介による新規来店、顧客からの感謝の

親しい人の死に直面するといつも、きちんと感謝を伝えていただろうかと思います。「感謝する心は、人間社会のなかで心穏やかに生きる最高の発明品」とは、精神科医・随筆家の故・斎藤茂太先生の言葉。このように、感謝はたくさんの効果を

お歳暮、クリスマスなど12月は贈り物を贈ったり、いただいたりする機会が増えるもの。贈り主の思いの込められた中身はもちろんですが、仕事柄、ほかにも気になることが二つあります。梱包されている段ボール箱や外箱、そして配達してく

この店の2階売り場に上がる階段は急である。多くの店の場合、空中階は地上階よりも来店客数は少なく、行き届かない売り場が増える。しかし、この店、そこには上がる価値ある商品が揃えられている。   たとえば、日本人の1

一つは、〇〇〇〇以外の品揃え。 二つは、価格競争。 三つは、売上目標やノルマ。   「店を経営していると、“やりたいこと”はいくらでもあります。しかし、時間も資源も有限だし、従業員たちにもこの仕事に“やりがい”

他店と繁盛を競うほど 無意味なことはない 心砕き目を向けるべきは 一人ひとりのお客様だ   私たちが目を向けるべき対象は誰でしょうか。ある店ではそれを競合店と考えました。数あるライバルの価格をすべて調べ上げ、彼

一つは、◯◯◯◯以外の品揃え。 二つは、価格競争。 三つは、売上目標やノルマ。   店を経営していると、「やりたいこと」はいくらでもあります。しかし、時間は有限です。これまでを振り返ると、これら三つの「やらない

ほとんどの従業員が「この店には未来がない」と言い残して退職していった店の話です。「俺だってこんなに一生懸命にやっているのに」と店主は彼らを責めるだけでした。   その店がいまや従業員一人ひとりが個性を生かし、生