値上げ

同じ値上げでも、お客様から「それなら仕方ない」「これからも買いたい」と受け止められる値上げがあります。一方で、値下げをしているのに、なぜか店の魅力を弱め、お客様の信頼を失っていく値下げもあります。一般には、値上げは悪く、 […]

「お客様は離れてしまわないだろうか」 「高いと思われないだろうか」 「長く通ってくださった常連さんに、申し訳ない」   店頭の価格札を書き換えるとき、商人の胸には少なからず迷いが生まれます。こうした気持ちは、商

夕方の店先。常連のお客様がいつもの商品を手に取り、ふと値札に目を止めています。「あれ、少し上がったのね」という一言に、店主の胸が少しざわつきます。それが申し訳ないから、いやだからと値上げを躊躇する店主は少なくありません。

値札を貼り替える手が少し重くなる日があります。   「この値段で、お客さまは買ってくださるだろうか」 「常連さんに嫌われないだろうか」 「値上げした途端に客足が落ちたらどうしよう」   仕入れは上がる

「値上げしたら、お客様が離れるのではないか」   多くの商人が、いま最も恐れている問いでしょう。原材料費の高騰、人件費の上昇、物流コストの増加。努力だけでは吸収しきれない現実が値上げという決断を私たちに迫ります

値上げは、多くの商人にとって最も悩ましい経営判断の一つです。「お客様に申し訳ない」「離れてしまうのではないか」と不安を抱く方も少なくありません。しかし、値上げとは裏切りではなく、信頼を試される機会であり、商人の哲学が問わ

2025年、焼肉店の倒産件数は1～8月で32件に達し、年間で過去最多となった2024年に迫る勢いです。零細店だけでなく、中規模店も倒産しており、負債1億円以上の倒産も過去最高を記録しました。焼肉店経営の現場は、いままさに

物価上昇が続くなか、値上げは多くの事業者にとって避けては通れない選択となっています。しかし、「値上げ＝お客様離れ」という懸念から、その決断を先送りにしている経営者も少なくありません。けれど、正しく伝えれば、値上げは「応援

帝国データバンクによると、2024年に発生した「ラーメン店」経営事業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）が72件にのぼったとのこと。前年（53件）に比べて19件・3割超の急増となり、過去最多を大幅に更新。人件費や電