商売の趣味化
親しい友から送られてきた一枚の写真があります。 それは、けっして上手ではないけれど、どこか人懐っこい筆跡で書かれた手紙でした。日付は昭和10年（1935年）6月14日。当時は世界恐慌を契機に、戦争に向けて進 […]
お客様への老舗の約束
「うちなんて、このまちではまだまだ新参者たい」 中世以来の商都として商人文化を育んできた博多で、300年余にわたって商う「光安青霞園茶舗」の13代目店主、光安伸之さんはこう謙遜しました。 100年を超えて続
一枚のはがきから
実店舗には２種類あります。 一つは「ここなら売れる」とばかりに、見込みある立地を求めて出店する店。こうした肥沃な立地には、多くの店が蜜をたたえた花に群がる蜜蜂のように集まります。しかし、花が盛りを過ぎれば、
ある低予算映画
気に入った映画は何度も観るくせがあります。この映画もそう。劇場で2回、そして、この山の日にAmazonプライムビデオで3度目を観ました。 それは「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」という2014年のア
商品に実印を捺す
商いの業は美しいものである――こう高らかに謳った男がいました。商売は人間の存立にとって欠かせない役割を持つ天職であることに誇りを持てと謳いました。 岡田徹——商業界創立者、倉本長治の盟友であり、戦前戦後の商
お詫びから始まるチラシ
お許し下さい――こう始まるチラシがあります。1955年夏、日本で初めて衣料品店としてセルフサービスを導入した「ハトヤ」のものです。 わずか13坪で、当時において年商3億円という繁盛ぶりの同店は、その日も多く
超正攻法の商い
薬味として私たちの身近にある七味唐辛子。同じ名前で呼ばれていても、その七味の品質はさまざま。価格も1キログラム数百円から1万円超までと幅があり、同じ名前で呼ぶには無理があります。 問題なのは、粉にしてしまえ
ほんまもん、ふんばる
長期間にわたるコロナ禍で、多くの商業が傷んでいます。とはいっても、その傷み具合には濃淡があり、いちばん影響を受けているのは、休業を余儀なくされる飲食店でしょう。 このとき、「自分のところはそれほど影響を受け
私たちの計画は何か
マネジメントの父、ピーター・Ｆ・ドラッカーによる「経営者に贈る5つの質問」。「この問いを怠るとき、事業の急速な衰退がやって来る」とドラッカーは言いました。 【第１の質問】私たちの使命（ミッション）は何か 【
私たちの成果は何か
マネジメントの父、ピーター・Ｆ・ドラッカーによる「経営者に贈る５つの質問」。「この問いを怠るとき、事業の急速な衰退がやって来る」とドラッカーは言いました。 【第１の質問】私たちの使命（ミッション）は何か 【