老舗

横浜中華街の老舗が次々と倒れています。   2025年5月には創業明治17年の「聘珍樓」が破産、さらに9月には1952年創業の「揚州飯店本店」までもが自己破産を申請しました。街を象徴してきた存在が立て続けに消え […]

「老舗」とは100年以上の社歴を数える企業をいい、世界には7万社を超える老舗があり、その半分以上が日本にあります。では、なぜ日本には老舗が多いのでしょうか。次のような理由が考えられます。   ・家督相続制が伝統

日本は世界でいちばん長寿企業が多い国と言われています。   その中でも最古の老舗が社寺建築を生業とする「金剛組」。創業は578年。聖徳太子の命を受けて、百済から招かれた三人の工匠の一人が、金剛組初代となる金剛重

「うちなんて、このまちではまだまだ新参者たい」 中世以来の商都として商人文化を育んできた博多で、300年余にわたって商う「光安青霞園茶舗」の13代目店主、光安伸之さんはこう謙遜しました。   100年を超えて続