Human to Humanという時代
生産者が直接その場で販売する原初的な商業から、専門の集荷業者が売り歩く時代を経て、都市の成立とともに販売だけを専業とする商店が生まれました。さらに輸送業や卸業へ、そして商品別、地域別といった分業化が進む時代を私たちは経験 …
専門店
小さくとも、狭く濃くあれ
四季折々においしい魚が揚がる瀬戸内海沿いのまちに、高い専門性を持ち、それを伝えようと取り組み続ける店があります。戦国末期から続く商人のまち、岡山市表町商店街で1962年に創業、以来三代にわたって鮮魚店を営む「宮脇商店」で …
本当の専門店
商業は、生産者が直接その場で販売する原初的なかたちから出発しました。その後、専門の集荷業者が売り歩く時代を経て、販売だけを専業とする商店が生まれました。さらに輸送業や卸業へ、そして商品別、地域別といった分業化が進む社会に …