お客様第一主義の再定義
「お客様は神様です」 この言葉はかつて、日本の商人たちの誇りと良心を映す、美しい理念でした。しかし令和の今、その言葉が、現場で汗を流す人々の心を押しつぶす“呪文”に変わってしまっているとしたら――。 &nb […]
素敵な冒険
When I get older losing my hair, many years from now, Will you still be sending me a Valentine, birthday cards
顧客セグメントを変える
自社の商品やサービスが「ある程度」売れているときほど、業界の常識や慣習に従っていれば「そこそこの成果」は出せるものです。しかし、この“安定”こそが、実は最も危険な兆候です。変化の激しい時代において、過去の成功体験に固執し
聞くから始める
商いとは、お客様に何かを「伝える」ことよりも、まず「聞く」ことから始まる――。この当たり前が、忙しさに紛れて見失われがちな今、ある小さな店が教えてくれたのは、接客の原点とも言えるそんな姿勢でした。 その店は
走り続ける人
うまくいかない日が続くと、つい「自分には才能がないのかもしれない」「頑張る意味があるのだろうか」と感じてしまうことがあります。 そんなとき、ふと観たくなる映画の一つに、トム・ ハンクス主演「フォレスト・ガン
その価格に誇りはあるか？
◆今日のお悩み 原材料費や人件費が上がっても、「お客様に申し訳ない」と値上げを躊躇しています。ですが、このままでは利益が出ず、従業員の待遇改善もできません。 昨今、外食をはじめ多くの業種で値上げが当たり前の
言葉を磨く一冊
チラシを書いても、お客様が動かない。 SNSで発信しても、手応えがない。 POPに思いを込めても、読まれていない気がする──。 こんな悩みを持ったことはありませんか？ もしかしたら、それはあなたの“伝える力
価値に集中する
「もっと効率よくできないか」 「人手を減らしても回る仕組みを作らねば」 売上の頭打ち、物価と人件費の上昇、採用難……。多くの小売業が直面するこうした課題に対し、「生産性向上」は避けて通れないテーマです。しか
経営とは使命に向かう営み
経営とは、売上や数字のことだと考えている人は少なくありません。しかし、経営学者ピーター・ドラッカーは、経営の核心にこう問いかけました──「私たちのミッションは何か？」と。 この問いは、単なるスローガンづくり
変わらない信念と変わり続ける努力
いま、ラーメン業界が大きく揺れています。 帝国データバンクの「全国ラーメン店市場動向調査（2024年度）」によれば、ラーメン市場の規模は7,900億円を突破し、10年前の1.6倍に成長しました。コロナ禍を乗