東京屋カフェ

先日、岩手県陸前高田市を訪れた折、剣道の「残心」という言葉に出会いました。剣道家である店主によると、打ったあとも、心と体と気を途切れさせず、相手に備え続ける状態を指すそうです。   面を打った瞬間が勝負のすべて […]

朝の陸前高田－－。店の扉を開けると、焙煎したての豆の香りが、まだ冷たい空気に溶けていきます。湯を注ぐと、ふわりと立ち上る香り。その一杯はただのコーヒーではありません。酒かすで発酵させた「純米酒粕発酵珈琲」は、陸前高田市の

「どん底に大地あり」   以前、ある親しいシナリオライターから、この言葉を教えてもらいました。1945年8月9日、長崎に落とされた原爆で自らも被爆し、重傷を負いながらも救護活動に尽力した永井隆医師の言葉として知