焦げたキューバサンド
心に何かを残してくれた映画は何度も観るくせがあります。この映画もそう。「シェフ三ツ星フードトラック始めました」という2014年のアメリカ映画のことです。お盆休み初日、伸びすぎた生け垣を刈り込んだのち、ビールを片手に観なお …
シェフ
人の心にふれる仕事
先日、ある飲食店でいただいたキューバサンドイッチ。細長いロールパンに中身はハムとローストポーク、ピクルス、チーズを挟んで焼いて、仕上げにバターを塗ってつくるマイアミのソウルフードの一つです。 食べながら思い …
心に何かを残してくれた映画は何度も観るくせがあります。この映画もそう。「シェフ三ツ星フードトラック始めました」という2014年のアメリカ映画のことです。お盆休み初日、伸びすぎた生け垣を刈り込んだのち、ビールを片手に観なお …
先日、ある飲食店でいただいたキューバサンドイッチ。細長いロールパンに中身はハムとローストポーク、ピクルス、チーズを挟んで焼いて、仕上げにバターを塗ってつくるマイアミのソウルフードの一つです。 食べながら思い …