変わらない信念と変わり続ける努力 コメントする / データを読む, 取材現場から / 笹井 清範 いま、ラーメン業界が大きく揺れています。 帝国データバンクの「全国ラーメン店市場動向調査(2024年度)」によれば、ラーメン市場の規模は7,900億円を突破し、10年前の1.6倍に成長しました。コロナ禍を乗 […] 変わらない信念と変わり続ける努力 続きを読む »