あの人のために、今日も店を開ける

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「私たちの顧客は誰か？」   この問いは、経営者や専門店の担い手にとって最も基本的である一方で、実は見過ごされやすい問いでもあります。多くの場合、「地域の主婦層」「幅広い年齢層」「老若男女」など、あいまいで漠然 […]

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