地域が育てる“食の物語”
「この街に来たら、これを食べなきゃ」 そんな言葉を生むのが、ご当地グルメです。近年では、B-1グランプリの盛り上がりをきっかけに、全国各地で多彩な“地元の味”が誕生しました。しかし、同じご当地グルメでも、成 […]
2025年10月14日
仕掛ける商人
商人の歴史をひも解けば、常に新しい仕掛けによって世の中を動かした人々がいます。その一人に、江戸の文化を一変させた「出版界の風雲児」こと、蔦屋重三郎が挙げられます。彼がいなければ、喜多川歌麿や山東京伝は後世に名を残さなかっ