売れ続けるおはぎ
杜の都、仙台の奥座敷、秋保温泉。人口4000人弱の秋保町にその店はあります。75坪の小さなスーパーマーケット「主婦の店 さいち」には、9時開店前から多くのお客様が並びます。彼らのお目当ては1個125円の手づくり「秋保おは …
杜の都、仙台の奥座敷、秋保温泉。人口4000人弱の秋保町にその店はあります。75坪の小さなスーパーマーケット「主婦の店 さいち」には、9時開店前から多くのお客様が並びます。彼らのお目当ては1個125円の手づくり「秋保おは …
手札サイズに切られた段ボールの紙片には、細かい字で何か綴られています。それが彼女の寝床の脇には、いつもたくさん置かれていたそうです。記されているのは、数々のお惣菜のレシピや調理方法やプロセスのアイデアと反省。中には、お弁 …
杜の都、仙台の奥座敷、秋保温泉。人口4200人の秋保町にその店はあります。80坪のスーパーマーケット「主婦の店 さいち」には、9時開店前から多くのお客さんが並びます。 名物おはぎ誕生秘話 &n …
「悔いのない人生を送りたい。だから、本物の商売がしたいんだ」と夫が語りかけると、妻は躊躇なくこたえました。「すてきですね、一緒にやらせてください」。 人口4000人の過疎のまちの小さなスーパー「主婦の店さい …