忙しいときほど誰を見るか コメントする / 商う技術 / 笹井 清範 どんな仕事にも繁忙期はあります。一年のうちにも、一週間のうちにも、一日のうちにも、ここが勝負どきという時期です。そして店の、その人の真価が問われ、本性が表われるときでもあります。 たとえば飲食店の昼のピーク […] 忙しいときほど誰を見るか 続きを読む »