100年フライパンと商いの哲学 コメントする / 商い未来研究所、良い店、好い人 / By 笹井 清範 日本有数の料理道具街、東京・かっぱ橋で1912年に創業した料理道具店「飯田屋」には、超マニアックで専門的な道具が所狭しとばかりに並び、世界中の料理人と料理好きが集まります。その六代目店主、飯田結太さんには夢がありました。 … 100年フライパンと商いの哲学 もっと読む »